NOVEDADES

Chucho Mini Crema 30gr


Descongelación :15 minutos.
Rebozar en azúcar o decorar al gusto.

Nut's 40gr


Descongelación: 30 Minutos.
Fermentación: 105 Minutos H32°.
Cocción: 13 - 15 Minutos a 190°.

Mini Mujiks 35gr


Descongelación: 30 minutos.
Cocción 18 – 20 minutos a 180°C.

Torta Cicharrones 400gr


Descongelación : 30 Minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 Horas.
Cocción: 12 Minutos a 180 º C.

Torta Naranja Azahar 400gr


Descongelación : 30 Minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 Horas.
Cocción: 12 Minutos a 180 º C.


CROISSANTS DE MANTECA

Croissant de manteca 65gr


Fermentación: : 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 12 – 14 minutos a 180°C.

Croissant de manteca 85gr


Descongelación: 30 Minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 13 a 15 Minutos a 180°C.

Croissant de manteca 100gr


Descongelación: 30 Minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 14 a 16 Minutos a 180°C.


CROISSANTS DE MANTECA RELLENOS

Croissant de chocolate 2 barras 103gr


Descongelación: 30 Minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 12 Minutos a 180°C.

Croissant bombón 110gr


Descongelación: 30 Minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 12 Minutos a 180°C.

Croissant de chocolate blanco 110gr


Descongelación: 30 Minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 12 Minutos a 180°C.

Croissant bombón duo 110gr


Descongelación: 30 Minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 12 Minutos a 180°C.

Croissant de crema


Descongelación: 30 Minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 12 Minutos a 180°C.

Croissant de biquini 118gr


Descongelación: 30 Minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 12 Minutos a 180°C.

Croissant de frankfurt 108gr


Descongelación: 30 Minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 12 Minutos a 180°C.

Croissant de sobrasada 105gr


Descongelación: 30 Minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 12 Minutos a 180°C.

Croissant de atún i tomate 109gr


Descongelación: 30 Minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 12 Minutos a 180°C.


CROISSANTS DE MARGARINA

Croissant de margarina 65gr


Descongelación: 30 Minutos.
Fermentación: : 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 13 a 15 Minutos a 180°C.

Croissant de margarina hotelero (recto) 45gr


Descongelación: 30 Minutos.
Fermentación: : 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 13 a 15 Minutos a 180°C.


ARTESANITOS

Mini recto margarina 25gr


Descongelación: 30 Minutos.
Fermentación:: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 12 Minutos a 180°C.

Mini recto manteca 25gr


Descongelación: 30 Minutos.
Fermentación:: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 12 Minutos a 180°C.

Artesanito manteca 25gr


Descongelación: 30 Minutos.
Fermentación: 105 Minutos
Cocción: 12 a 13 Minutos a 190°C.

Artesanito margarina 25gr


Descongelación: 30 Minutos.
Fermentación: 105 Minutos
Cocción: 12 a 13 Minutos a 190°C.


ARTESANITOS RELLENOS

Artesanito de chocolate 33gr


Descongelación: 30 Minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 12 Minutos a 190°C.

Artesanito de bombón 32gr


Descongelación: 30 Minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 12 Minutos a 190°C.

Artesanito de chocolate blanco 32gr


Descongelación: 30 Minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 12 Minutos a 190°C.

Artesanito de crema 31gr


Descongelación: 30 Minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 12 Minutos a 190°C.

Artesanito de biquini 34gr


Descongelación: 30 Minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 12 Minutos a 190°C.

Artesanito de frankfurt 37gr


Descongelación: 30 Minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 12 Minutos a 190°C.

Artesanito de sobrasada 31gr


Descongelación: 30 Minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 12 Minutos a 190°C.

Artesanito de bacon y datil 38gr


Descongelación: 30 Minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 12 Minutos a 190°C.

Artesanito de atún y tomate 31gr


Descongelación: 30 Minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 12 Minutos a 190°C.

Artesanito de queso 31gr


Descongelación: 30 Minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 12 Minutos a 190°C.

Artesanito de tortilla 38gr


Descongelación: 30 Minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 12 Minutos a 190°C.


ARTESANITOS MICRO

Artesanito micro de manteca 10gr


Descongelación: 30 minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 12 minutos a 190°C.

Artesanito micro de crema 13gr


Descongelación: 30 minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 12 minutos a 190°C.

Artesanito micro de chocolate 13gr


Descongelación: 30 minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 12 minutos a 190°C.


NAPOLITANAS

Napolitana chocolate 100gr


Descongelación: 30 Minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 18 - 20 Minutos a 180°C.

Napolitana crema 100gr


Descongelación: 30 Minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 18 - 20 Minutos a 180°C.

Mini napolitana de chocolate 45gr


Descongelación: 30 Minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 18 - 20 Minutos a 180°C.

Mini napolitana de crema 45gr


Descongelación: 30 Minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 18 - 20 Minutos a 180°C.


MINI CHICS

Mini chic de crema 20gr


Descongelación 30 minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 13 minutos a 190°C

Mini chic de chocolate 20gr


Descongelación 30 minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 13 minutos a 190°C

Mini chic de atún y tomate 20gr


Descongelación 30 minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 13 minutos a 190°C

Mini chic de jamón y queso 20gr


Descongelación 30 minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 13 minutos a 190°C

Mini chic de bacon 20gr


Descongelación 30 minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 13 minutos a 190°C

Mini chics de paté con pimienta 20gr


Descongelación 30 minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 13 minutos a 190°C

Mini chic de sobrasada 20gr


Descongelación 30 minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 13 minutos a 190°C

Mini chic de queso 20gr


Descongelación 30 minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 13 minutos a 190°C


TRONQUITOS

Tronquis de crema (palitos) 80gr


Descongelación: 30 Minutos.
Cocción: 14 a 16 Minutos a 190°.

Tronquis de chocolate (palitos) 80gr


Descongelación: 30 Minutos.
Cocción: 14 a 16 Minutos a 190°.


HOJALDRES

Herradura de chocolate 140gr


Descongelación: 30 Minutos.
Cocción: 23 a 25 Minutos a 190°.

Herradura de crema 140gr


Descongelación: 30 Minutos.
Cocción: 23 a 25 Minutos a 190°.

Herradura de cabello 140gr


Descongelación: 30 Minutos.
Cocción: 23 a 25 Minutos a 190°.

Tarta de manzana 150gr


Descongelació hasta que la masa esté blanda.
Cocción 12 – 14 minutos a 180ºC.

Placas de hojaldre 750gr


Descongelació hasta que la masa esté blanda.
Cocción 12 – 14 minutos a 180ºC.

Placas de hojaldre 1000gr


Descongelació hasta que la masa esté blanda.
Cocción 12 – 14 minutos a 180ºC.

Palmeras 110gr


Descongelació hasta que la masa esté blanda.
Cocción 12 – 14 minutos a 180ºC.


ENSAIMADAS

Ensaimada normal 100gr


Descongelación: 30 minutos.
Fermentación: 2 ½ - 3 horas.
Cocción: 7–9 minutos a 210ºC.

Ensaimada mini normal 35gr


Descongelación: 30 minutos.
Fermentación: 2 ½ - 3 horas.
Cocción: 7–9 minutos a 210ºC.

Ensaimada mini de chocolate 45gr


Descongelación: 30 minutos.
Fermentación: 2 ½ - 3 horas.
Cocción: 7–9 minutos a 210ºC.

Ensaimada mini de crema 45gr


Descongelación: 30 minutos.
Fermentación: 2 ½ - 3 horas.
Cocción: 7–9 minutos a 210ºC.

Ensaimada mini de cabello 45gr


Descongelación: 30 minutos.
Fermentación: 2 ½ - 3 horas.
Cocción: 7–9 minutos a 210ºC.

Ensaimada Maxi Crema 510gr


Descongelación: 30 minutos.
Fermentación: 2 ½ - 3 horas.
Cocción: 7–9 minutos a 210ºC.

Ensaimada Maxi Cabello 510gr


Descongelación: 30 minutos.
Fermentación: 2 ½ - 3 horas.
Cocción: 7–9 minutos a 210ºC.

Micro ensaimada


Descongelación: 30 minutos.
Fermentación: 2 ½ - 3 horas.
Cocción: 7–9 minutos a 210ºC.

Ensaimada Maxi Chocolate 510gr


Descongelación: 30 minutos.
Fermentación: 2 ½ - 3 horas.
Cocción: 7–9 minutos a 210ºC.

Ensaimada Cabello 100gr


Descongelación: 30 minutos.
Fermentación: 2 ½ - 3 horas.
Cocción: 7–9 minutos a 210ºC.

Ensaimada Crema 100gr


Descongelación: 30 minutos.
Fermentación: 2 ½ - 3 horas.
Cocción: 7–9 minutos a 210ºC.

Ensaimada Chocolate 100gr


Descongelación: 30 minutos.
Fermentación: 2 ½ - 3 horas.
Cocción: 7–9 minutos a 210ºC.


BRIOX

Briox redondo 60gr


Descongelación: 30 minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: aprox 12 minutos a 180ºC.

Briox largo 40gr


Descongelación: 30 minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: aprox 12 minutos a 180ºC.


ESPECIALIDADES

Sneken crema y pasas 100gr


Descongelación: 30 minutos.
Fermentación: 1 ½ - 2 horas.
Cocción: 18–20 minutos a 180ºC.

Mini sneken 35gr


Cocas del montseny 250gr


Pañuelo bombón 100gr


Descongelación: 30 Minutos.
Cocción: 20 a 23 Minutos a 190°.

Empanadilla de atún 125gr


Descongelación: 30 Minutos.
Cocción: 20 a 23 Minutos a 190°.

Artesanito multicereales


Descongelación: 30 minutos
Fermentación: 1 ½ - 2 horas
Cocción: 18–20 minutos a 180ºC

Croissant multicereales 65gr


Descongelación: 30 minutos
Fermentación: 1 ½ - 2 horas
Cocción: 18–20 minutos a 180ºC


*Todos estos tiempos son orientativos, dependiendo de tipos de horno, armarios de fermentación, climatologia y lugares donde se elaboren.